Простой крем суп рецепты
Легкий крем-суп
Очень вкусный и нежный куриный крем-суп с правильной фактурой по оригинальному рецепту, который довольно сильно отличается от традиционных. И дело тут не в каких-то особенных ингредиентах, всё дело в способе приготовления крем-супа. Как правило, куриные крем-супы и супы-пюре, которые готовятся по обычным рецептам, где курица сначала отваривается, а затем измельчается, имеют один существенный недостаток: варёное куриное мясо не измельчается полностью в пюре, остаются части волокон мяса и эти «ошмётки» плавают в готовом супе. От этого крем-суп получается не таким нежным как хотелось бы, данное обстоятельство несколько портит впечатление об этом восхитительном первом блюде. Поэтому мы пойдём несколько иным путём и сделаем из куриного филе однородное пюре до варки. Как это возможно?
Автор: Инна Киреева, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям.
| 2. Крем-суп из цветной капусты | 469 | Автор: Елена Луговцова, кулинарный редактор Food. Все о еде. | |
| 2. Крем-суп из цветной капусты | 222 | Простой и очень вкусный рецепт крем-супа из кабачка. Добавляем сливки и постоянно помешивая варим еще пару минут | |
| Сырный крем-суп | 254 | С наступлением холодов так хочется ощутить теплоту и заботу. | |
| Приготовление | 278 | С наступлением холодов так хочется ощутить теплоту и заботу. |
Крем-супы - невероятно нежные, легкие и одновременно сытные первые блюда. От супов-пюре отличаются тем, что готовятся с добавлением сыра или сливок. Самые простые и не затратные - сырный и грибной.
